5 Kuliner NTT yag Banyak Disukai Semua Kalangan
Anda ingin berwisata kuliner menikmati Makanan Khas Nusa Tenggara Timur tapi bingung untuk mecoba makanan apa? Jangan ragu dan janganlah takut! Di sini Anda akan mendapatkan rekomendasi makanan khas NTT yang enak dan wajib harus dicoba! 1. Kolo Makanan khas NTT yang pertama wajib Anda coba adalah Kolo. Kolo adalah sebutan untuk hidangan nasi bakar di NTT. Kolo biasanya dimasak didalam bambu yang nantinya ditaruh diatas bara api untuk dibakar. Untuk proses pembuatanya, beras dimasukan kedalam bambu muda dengan panjang kira – kira 30 cm. Di dalam bambu, beras dicampur dengan air dan bumbu – bumbu. Kemudian bambu yang berisi beras, air dan bumbu ini ditaruh berdiri di bara api untuk dibakar. Jangan lupa tutup lubang termpat memasukan beras pada bambu dengan daun pisang. Proses membakar bambu diatas bara api ini memakan kira – kira setengah jam. Setelah matang, kolo dikeluarkan dari bambu dan digulung dengan daun sebagai bungkus. Kolo biasanya dikonsumsi pada acara – acara adat. Kolo mer